Geçenlerde bir haftasonu kahvaltıda yemek için yapmıştım bu böreği , çok çok kolay bir tarif . Siz masaya kahvaltılıkları yerleştirene kadar böreğiniz hazır oluyor.
MALZEMELER:
- 2 adet yufka
- 250 gr dil peyniri
- 100 gr kaşar peyniri
- 1/2 bardak süt
- 1/2 bardak sıvıyağ
- 1/2 demet maydanoz
- Öncelikle peynirlerimizi rendeleyerek yada küçük küçük doğrayarak bir kapta maydnozla karıştırıp, böreğin içini hazırlıyoruz.
- Teflon tavamızı 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ile yağlayıp üzerine 1 yufkayı koyuyoruz. Süt ve yağ karışımını fırça yardımı ile sürüyoruz.
- Üzerine 2. yufkadan parçalar kopararak katlarımızı yapıyoruz. Her koyduğumuz yufkayı yağ ve süt karışımı ile ıslatıyoruz.
- Ortasına peynirli içimizi koyup kalan yufka içinde aynı işlemleri uyguluyoruz.
- En son , en alta serdiğimiz yufkadan tavanın kenarına taşan parçaları böreğin üzerine kapatıyoruz.
- Tavada önlü arkalı çevirerek pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder