KABAKLI - HAVUÇLU - PATATESLİ MÜCVER

    Tavuklu kabak sandal tarifini verirken kabakları oyunca içinden çıkardığım parçaları mücver olarak değerlendirdim demişti. İşte bu tarif o mücvere ait. İsmi biraz uzun oldu ama ne yazsam bilemedim. İçindeki ana malzemelerden bir isim uydurdum.

MALZEMELER:

• 1 Kabak (ben yemekten artanları kullandım )
• 1 Havuç
• 1 patates
• 3-4 adet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• tuz
• Kızartmak için sıvıyağ

 YAPILIŞI:

• Kabak , havuç ve patatesi bir karıştırma kabına rendeliyoruz.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanları ekliyoruz.
• Un , galeta unu , yumurta ve tuzu ekleyip karıştırarak harcımızı hazırlıyoruz.
•  Karışımdan 1 yemek kaşığı parçalar alarak kızgın yağda kızartıyoruz.
• Yanında yoğurt ile yemenizi tavsiye ederim.

AFİYET OLSUN :))