LİMONLU KEK - PASTA

  Yine 1 Mayıs resmi tatil eseri olan bir tarif , klasik limonlu kek tarif oktay ustanı kitabından üzerini kremşanti ile süsleyince görüntüsü pasta gibi oldu, bence yazın sıcaktan bunaldığınızda bakıp bakıp serinleyebileceğiniz bir kek limonata misali... :))

MALZEMELER:

•  3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 adet limon
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

YAPILIŞI:

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Üzerine sıvıyağ , süt , limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave ederek tekrar çırpıyoruz.
•  En son vanilya , kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştırıyoruz.
• Yağlanmış kek kalıbına koyarak önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-30 dk pişiriyoruz.
• Kek fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakıyoruz.
• Eğer normal kek olarak yiyeceksek işimiz burda bitiyor. Ama biraz daha pasta havasında olsun istiyorsanız. Kek fırından çıkınca üzerini 1 limon suyu ile ıslatıyoruz.
• Kremşantiyi tarifine göre hazırlayıp , sarı gıda boyası ile renklendiriyoruz ve kekin üzerine yayıyoruz.
• Limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

 İlk kez gıda boyası kullanacak olanlara küçük bir not ;  bir çimdik yada kürdan ucu ile çok az miktarda eklemeniz renklendirmek için yeterli olacaktır.

AFİYET OLSUN :))