PATLICAN SALATASI

      Patlıcanın her halini çok sevdiğimi zaten sürekli söylüyorum. Patlıcan salatası da en sevdiklerimden biridir.  Serin , ekşili çok hafif muhteşem bir salata.

MALZEMELER:

• 5 adet patlıcan
• 3 adet kırmızı biber
• zeytinyağı
• 3-4 diş sarımsak
• sirke
• limon
• nar ekşisi
• tuz

YAPILIŞI:

• Patlıcanları ve biberleri yıkayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında közlüyoruz.
• Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup bıçakla küçülterek bir kaba alıyoruz.
• Üzerine zevkinize göre yağ, sirke... vb. ilave ederek servis edebilirsiniz.

 AFİYET OLSUN :))