Evimizde şuan bol miktarda mango mevcut , kayınpederim Pakistandan bol miktarda mango getimiş gelirken. Eşimle ikimiz sürekli mango yiyemiyoruz tabi. Bende mangolar bozulmadan farklı farklı tarifler deneyerek değerlendireyim istedim. Araştırdım baktım şu an için en iyisi mango sorbe geldi. Yaz biteden bu serin lezzeti bende deneyeyim istedim :))
Geçelim tarifime;
MALZEMELER:
- 2 adet olgun mango
- 4 -5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 limonun suyu
- Mangoların kabuklarını soyup çekirdeğinden ayırarak doğruyoruz.
- Doğradığımız mangoları suyu ile birlikte blendarda püre kıvamına getiriyoruz.
- Küçük bir tencerede su , şeker ve limon suyunu karıştırıyoruz. Şekr eridikten sonra 5 dk. kaynatıp altını kapatarak biraz ılınması için bekliyoruz.
- Ilındıktan sonra mangoyu bu karışıma ekleyerek karıştırıyoruz.
- Bir kaba koyup dondurucuda 3-4 saat katılaşana kadar tutuyoruz.
- BU süre sonunda çıkartıp karıştırıp tekrar dondurucuya koyuyoruz. Bu karıştırma işlemini yarım saatte bir 2-3 kere tekrar ediyoruz.
- Servis yapmadan önce dolaptan çıkartıp 10-15 dk. dinlendiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder