Bu yemeğim çok aceleye geldi ama inanılmaz lezzetli oldu.
Cumartesi , Pazar günleri kanal d de yayınlanan ben bilmem eşim bilir yarışmasını izlemeyi çok seviyoruz. Geçenlerde bir pazar akşamı eve gediğimizde saat 7 gibiydi, karnımız da açtı ne yapsak ne yesek falan düşünürken ben patlıcan beğendi ve dana straganof yapıyım dedim.Mutfağa girdim saat 8 de yarışma başlayınca işimi bitirdim. Yarışmamızı izlerken afiyetle yedik. Ama sorun şu ki beğendimin fotoğrafını çekemedim :(( Yemek hazırlanınca açlıktan hemen tabaklara saldırınca fotoğraf olmuyor tabi insanın elinde. Sadece dana straganofumun resmini çektim onu paylaşıcam sizinle. İnşallah başka sefere güzel bir sunumla paylaşırım yemeğin tamamını sizlerle.
MALZEMELER:
- 300 gr NAMET dana straganof
- 2 adet kırmızı biber
- 4-5 adet çarliston biber
- 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
- 1 adet domates
- Tavada yağımızı kızdırıp , etlerimizi üzerine atarak pişiriyoruz. (kendi suyunu çekene kadar)
- Jülyen doğradığımız biberlerimizi etlerin üzerine ekleyerek yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Üzerine domates , tuz ve eklemek isterseniz başka baharatları ekleyip 1-2 dakika da domatesle pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.
- Beğendinizi hazırladıktan sonra , tabağa beğendi üzerine de etinizi koyarak servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder